المجددي يوضح حقائق علمية عن العسل

قال خبير إنتاج العسل ومدير شركة معجزة الشفاء محمد قاسم المجددي خلال تصريح صحافي له رداً على بعض التساؤلات حول مدى جودة العسل المستورد: “إن معظم منتجات العسل المستوردة الموجودة في الجمعيات وأرفف الأسواق عبارة عن عسل طبيعي 100%، لكن يكون قد تعرض للحرارة من خلال عمليات التسخين التي تقوم بها مصانع الإنتاج والتعبئة بغرض الحفاظ على العسل من التبلور تحقيقاً لرغبات المستهلكين، حيث إن المستهلك بشكل عام لا يرغب في العسل المتبلور (المتجمد) لعدم معرفته بالفوائد الغذائية للترسبات المتواجدة في العسل”.

وأضاف: “إن العسل المستورد قليل القيمة الغذائية من ناحية الانزيمات ومن ناحية الشوائب الموجودة في العسل فضلاً عن افتقاده الفوائد العديدة الموجودة في حبوب اللقاح بعد مروره بمراحل الإنتاج والتعبئة في المصانع حول العالم”.