مستشارة التغذية بـ «معجزة الشفاء»: ملعقة عسل على الريق كل صباح تعزز النشاط البدني والذهني
قالت مستشارة التغذية بشركة عسل معجزة الشفاء د. هدى أحمد: أفضل ما يبدأ الشخص يومه تناول ملعقة عسل مذابة في نصف كوب ماء على معدة خالية لمنح الطاقة لأجهزة الجسم بعد صيام طوال الليل.
وأضافت: يحتاج الكبار والصغار لهذه الدفعة في بداية يومهم والتي تنساب بتوازن محكوم بما يحتوية العسل من اكثر من 300 مركب حيوي نشط لدعم الصحة والمناعة وتنشيط العضلات وخلايا المخ والأعصاب ليبدأ الشخص يومه بنشاط وحيوية جسديا وذهنياً، لذلك فتناول ملعقة العسل صباحاً مفيد لكل الأعمار وكل الحالات المرضية علماً بإن العسل يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز وهو سكر بطيء المرور إلى الدم، فضلاً على كميات ضئيلة من العكبر والغذاء الملكي وحبوب اللقاح ولكنها كفيلة بمنح فوائدها مركبات منظمة لعمليات الأيض الخاصة بالسكر مما يضبط سكر الدم إلى المستويات الطبيعية ، علاوة على أن عسل النحل يحتوي على العديد من الأنزيمات والمركبات النشطة حيويا مثل مضادات الأكسدة وهي التي تنشط الكبد لينتج مضادات الاكسدة منه مثل الجلوتاثيون وتساعده في القيام بوظائفه وتجعل وصول السكر إليه تدريجيا كما يحتوي العسل على معادن نادرة تساعد الكبد في عمليات استقلاب السكريات والجليكوجين والدهون مثل معدن النحاس والزنك ومعدن السلينيوم وهو اهم داعم لخلايا الكبد، بجانب العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب المغذي لخلايا الكبد وأحماض أمينيه لتعويض خلايا الكبد المرهقة.
واختتمت: من الممكن تناول ملعقة العسل مع خبز ليكون إفطار مثالي حيث أن العسل غني بالعناصر الغذائية الهامة الأساسية والفيتامينات والمعادن النادرة ويحفز تخليق خلايا الدم لمرضى الأنيميا.
المراجع:
1- Zamri NA, Ghani N, Ismail CAN, Zakaria R, Shafin N. Honey on brain health: A promising brain booster. Front Aging Neurosci. 2023 Jan 17;14:1092596. doi: 10.3389/fnagi.2022.1092596. PMID: 36733498; PMCID: PMC9887050.
2- Ajibola A, Chamunorwa JP, Erlwanger KH. Nutraceutical values of natural honey and its contribution to human health and wealth. Nutr Metab (Lond). 2012 Jun 20;9:61. doi: 10.1186/1743-7075-9-61. PMID: 22716101; PMCID: PMC3583289.
3- Ajibola A. Novel Insights into the Health Importance of Natural Honey. Malays J Med Sci. 2015 Sep;22(5):7-22. PMID: 28239264; PMCID: PMC5295738.
4- Al-Waili NS. Effects of daily consumption of honey solution on haematological indices and blood levels of minerals and enzymes in normal individuals. J Med Food. 2003;6:135–140.
5- Schramm DD, Karim M, Schrader HR, Holt RR, Cardetti M, Keen CL. Honey with high levels of antioxidants can provide protection to healthy human subjects. J Agric Food Chem. 2003;51(6):1732–1735.
