الفلفل الأحمر الحار يقي من أمراض القلب والسكتة الدماغية

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول الفلفل الأحمر الحار بانتظام يقلل من نسبة الوفيات خاصة تلك المرتبطة بأمراض القلب والسكتات الدماغية بنسبة 13%.

وعلى الرغم من أن الفلفل الحار وكذلك التوابل الحارة مثل الكاري كانت تستخدم منذ عقود لعلاج الكثير من الأمراض، إلا أن هذه الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة فيرمونت الأمريكية ركزت على فائدته في خفض معدل الوفيات جراء الأمراض الخطيرة.

وأجرى الباحثون خلال الدراسة التي نشرت نتائجها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فحصا للعادات الغذائية لـ16 ألف أمريكي تمت متابعتهم على مدار 23 عاماً، توفي خلالها 4946 شخصاً، وكان مجموع الوفيات بين المشاركين الذين تناولوا الفلفل الحار 20.6 % مقارنة بـ 33.6 % لأولئك الذين لم يتناولوا الأطعمة الحارة، أي بفارق 13%.

وتبين للباحثين بإشراف الدكتور بنجامين ليتنبرج أن الأشخاص الذين تناولوا الفلفل الحار بدوا أصغر سناً من نظرائهم الذين لم يعتادوا تناوله ضمن نظامهم الغذائي.

ويعتقد الباحثون أن مادة الكابسيسين وهي المكون الرئيسي للفلفل الحار تلعب دوراً كبيراً في محاربة الأمراض السرطانية، والمساعدة في تخفيف الوزن.