“أوكسفام” : الطعام في الكويت يسبب السكري

حلت اليمن والسعودية والكويت ضمن أسوأ الدول التي تقوم بتوفر الطعام الصحي، فيما احتلت هولندا المركز الأول في العالم في وفرة الأغذية الصحية في قائمة منظمة أوكسفام الجديدة التي ضمت 125 دولة .

كشف التقرير الصادر عن أوكسفام أن الكويت والسعودية يزداد لديهما الطعام المسبب للسكري والأمراض الأخرى في كل من الكويت والسعودية، ولأول مره تأتي اليمن في أسوأ الدول التي تقوم بتوفير الطعام الصحي.

وذكرت أن الأرقام الجديدة تكشف أن هناك 840 مليون شخص يعانون من الجوع كل يوم على مستوى العالم رغم وجود غذاء كاف لكل الجوعى، ودعت إلى إحداث تغيير في طريقة إنتاج وتوزيع الطعام على مستوى العالم.

وتفوقت هولندا على فرنسا وسويسرا في وفرة الأغذية الصحية واحتلت المركز الأول في العالم، بينما تخلفت الولايات المتحدة واليابان ولم تحصلا على مكان بين أفضل عشرين دولة، وجاءت تشاد في ذيل قائمة أوكسفام الجديدة بعد إثيوبيا وأنغولا.

وتحت عنوان ما هو أفضل وأسوأ بلد لتناول الطعام، نشرت المنظمة أول مؤشر للغذاء الصحي، حيث قامت بتجميع معطيات الغذاء الصحي من 125 بلدا لتحدد أفضل الدول في الطعام الصحي والدول التي يتوفر فيها أسوأ أنواع الأطعمة التي تتسبب بالسمنة والبدانة. اعتمد المؤشر على سؤالين الأول: هل يجد الناس كفايتهم من الطعام في هذا البلد؟ ويقاس الجواب بمعدلات سوء التغذية الموجودة فضلا عن هزال الأطفال ممن تقل أوزانهم عن المعدل الطبيعي، حيث حلت اليمن والهند وأنغولا ضمن أسوأ الدول.

والسؤال الثاني هل يتوفر الطعام في متناول الناس؟ ويقاس بمستويات أسعار الغذاء مقارنة مع السلع والخدمات الأخرى فضلا عن تقلبات الأسعار.

والسؤال الثالث، هل يتمتع الطعام بجودة لائقة، وتقاس هذه بتنوع أنماط الأغذية المتوفرة، فضلا عن سهولة الوصول للماء النظيف والآمن.

والسؤال الرابع: ما مدى الناتج غير الصحي لأنماط الغذاء لدى الناس؟ وتقاس هذه بمرض السكري ومعدل انتشاره.

وذكرت أوكسفام أن الباحثين يتوقعون أن يؤدي التغير المناخي إلى زيادة عدد من يتهددهم خطر الجوع بنسبة تتراوح بين 20% و50% بحلول عام 2050.